যে খাবার গুলি আপনার হাড়ের ক্ষতির কারণ

যে খাবার গুলি আপনার হাড়ের ক্ষতির কারণ

বাংলা তথ্য

আমাদের শরীরের কাঠামো তৈরি হয় হাড়ের মাধ্যমে। এই হাড়/কঙ্কাল আমাদের দেহকে সঠিক আকারে এবং সঠিক ভাবে চলাচলে সহায়তা করে থাকে। কিন্তু হাড়ের যত্নের বিষয়ে আমরা বেশির ভাগ খুব উদাসীন বা তেমন কিছু জানি না। যার কারণে আপনার অজান্তেই কিছু কিছু খাবারগুলি হাড়ের-ক্ষতির কারণ হয়ে দাড়িয়েছে।

হাড়ের রোগগুলোর মধ্যে “অস্টিওপোরোসিস” বর্তমানে সব থেকে বেশি মানুষের সমস্যা হিসেবে নজরে পরে। এই রোগটির কারণে হাড়ের মজবুত গঠন খয়ে যেতে থাকে।

তবে কিছু কিছু খাবার রয়েছে যেগুলো হাড়ের অকাল ক্ষয়ের জন্য বিশেষভাবে দায়ী। আমরা অনেকেই নিজের অজান্তেই এই সব খাবার খেয়ে চলেছি প্রতিদিন।

তাহলে জেনে নেওয়া যাক তেমন কয়েকটি খাবারের কথা যেগুলো আমাদের হাড়ের মারাত্মক ক্ষতিস্বাধন করেঃ

হাড় ক্ষয়ের কারণঃ শরীরে খনিজ লবণ, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম এর ঘাটতির কারণে এ রোগটি হয়ে থাকে। মহিলাদের ঋতুস্রাব হওয়ার পর অস্থির ঘনত্ব ক্রমশ কমতে থাকে। তাই এই রোগটি পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের মধ্যে বেশি দেখা যায়।

হাড় ক্ষয়ের লক্ষণগুলি সমূহঃ

⭐ অস্থি ভঙ্গুর হয়ে যাওয়া, অস্থির ঘনত্ব কমতে থাকা।

⭐ পিঠের পিছনে ঘন ঘন ব্যথা অনুভব করা।

⭐ পেশির শক্তি কমতে থাকা।

⭐ সামান্য পরিশ্রমেই হাড়ে ব্যাথা অনুভব করা, ইত্যাদি “অস্টিওপোরোসিসের” (হাড় ক্ষয়ের) প্রাথমিক লক্ষণ।

কিছু কিছু খাবার আছে যেগুলি হাড়ের ক্ষয়ের জন্য বিশেষভাবে দায়ী। আমরা অনেকেই নিজেদের অজান্তে প্রতিদিন এই সব খাবার খেয়ে থাকি। আসুন জেনে নেওয়া যাক তেমন কয়েকটি খাবারের কথা, যেগুলি আমাদের হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর।

অতিরিক্ত মাংস খাওয়াঃ

মাংস হচ্ছে প্রাণীজ প্রোটিন। অতিরিক্ত মাংস মানেই অতিরিক্ত ‘প্রোটিন’। এই ‘প্রোটিন’ শরীরে অতিরিক্ত অ্যাসিড তৈরি করে, যাকে নিস্ক্রিয় করতে “ক্যালসিয়াম” সক্রিয় ভাবে কাজ করে। অতিরিক্ত মাত্রায় ‘প্রোটিন’ জাতিয় খাবার খাওয়ার ফলে হাড়ে “ক্যালসিয়ামের” ঘাটতির কারণ হয়ে দাড়ায়।

কোমল পানীয় বা সফট ড্রিংকসঃ

আমাদের সকলেরই পছন্দের পানীয় সফট ড্রিংকস বা কোমল পানীয়, প্রতিনিয়ত হাড় ক্ষয় করে চলেছে। এই সব পানীয়তে রয়েছে ফসফরিক অ্যাসিড যার প্রভাবে হাড় দুর্বল ও নরম হয়ে পস্রাবের মাধ্যমে দেহের ক্যালসিয়াম শরীর থেকে বের করে দেয়। ফলে হাড় অকালেই ক্ষয়ে যেতে থাকে।

অতিরিক্ত লবণাক্ত খাবারঃ

লবণ বা সোডিয়াম ক্লোরাইড দেহ থেকে ক্যালসিয়াম বের করে দিয়ে হাড়কে দুর্বল করে দেয়। বিভিন্ন ফাস্ট ফুড, চিপস, কাঁচা লবণ খাওয়া বা সালাদে মেশানো লবণ হাড়ের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। এ ছাড়াও খাওয়ার সময় খাবারের পাতে বাড়তি লবণ খাওয়ার অভ্যাসও এই হাড়ের-ক্ষতির কারণ হয়ে দাড়ায়।

ক্যাফেইনঃ

অতিরিক্ত মাত্রায় চা ও কফি খাওয়ার অভ্যাসও হাড়ের অকাল ক্ষয়ের জন্য দায়ী। একাধিক গবেষণায় প্রমাণ মিলেছে, কফিতে থাকা ক্যাফেইন হাড়ের অকালে ক্ষয়ে যাওয়ার জন্য বিশিষ ভাবে দায়ী।